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所在系列:百草清卤
【菜式推荐】酸萝卜炒牛肚 【配 料】姜米5克、大蒜子米10克、黄贡椒碎5克、大蒜叶20克、泰椒圈10克 【制作方法】 1、产品不开内包装冲冷水(或自然)解冻,解冻后不开内包装,用70℃的热水泡5分钟后抓散; 2、炒锅放菜子油烧热,放入姜蒜米、黄贡椒碎、泰椒圈、牛肚炒香,再放酸萝卜丝,加盐、味精、鸡精、蚝油、酱油、生抽调味,出锅前加胡椒粉、花椒油、大蒜叶炒匀炒香装盘即可(可根据地方口味适当加山胡椒油)。 【特 点】软嫩弹牙,酸辣开胃
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