【菜式推荐】碎碎鸭
【配 料】坛香剁椒、小米椒、老姜、蒜籽、蒜叶
【制作方法】
1、产品不开内包装冲冷水（或自然）解冻备用；
2、炒锅入菜籽油加猪油，下碎碎鸭锅爆炒定型，加白酒去腥，加入老姜爆香；
3、加一勺高汤、剁椒、小米椒、蒜籽一起焖煮，入味精、鸡精、生抽、耗油、胡椒粉收汁；
4、下入蒜叶，加老抽、山胡椒油快速翻炒均匀，出锅装盘即可。
【特 点】肉质紧实，香辣爽口
菜单
