12月10日，由世界中餐业联合会指导，湖南省商务厅、湖南省农业农村厅、湖南省文化和旅游厅、湖南省卫生健康委员会主办的2025“味道湖南”年度盛典暨2025年度湘菜全球发布会在长沙双重联动举办。作为湘菜食材核心供应链企业代表，彭记坊应邀出席，共赏湘菜荣光。彭记坊经典产品“原味芋仔”，再次从众多候选食材中脱颖而出，荣膺“2025年度湘菜食材” 大奖，成为活动现场备受瞩目的焦点之一。
见证行业盛典，感受湘菜脉搏
活动以“顶流湘菜·健康发声”为主题，省级主管领导、行业协会负责人及餐饮界嘉宾齐聚一堂，共同探讨湘菜的未来发展路径。
这场盛会不仅是一场颁奖盛典，更是一次对湘菜产业健康化、标准化、品牌化转型的深度研讨，也让彭记坊更加明确了自身在产业升级中的责任与方向。
荣耀加冕：“原味芋仔”获评年度湘菜食材
在备受关注的2025年度湘菜榜单发布环节，彭记坊 “原味芋仔”凭借其稳定的品质、经典的风味还原度及在餐饮终端的广泛应用，经过严格的专家评审与市场数据评估，成功获选“年度湘菜食材”。
一颗小小芋仔，凝聚的是企业对原料产地的严选、对传统工艺的守护以及对现代食品加工技术的创新应用。它代表着供应链端对于“湘菜本味”的深刻理解与可靠呈现。
这枚沉甸甸的奖项，是对彭记坊长期坚守食材本味、为餐饮终端提供标准化优质解决方案的权威肯定。
坚定使命：为湘菜发展提供稳定可靠的支撑
湘菜从“好吃”到“吃好”的品质化升级，离不开从田间到餐桌每一个环节的共同努力。食材企业不仅是产品的提供者，更是风味的守护者与饮食文化的传承者。
获得“年度湘菜食材”荣誉，对彭记坊而言既是鼓励，更是鞭策。这坚定了企业持续深耕的信念：以更优质的食材、更稳定的标准、更创新的解决方案，服务于广大餐饮伙伴，共同推动湘菜产业的高质量发展。未来，在湘菜奔向健康化、国际化的大道上，彭记坊将继续以“原味芋仔”这样的匠心产品为基点，坚守品质，持续创新，与所有湘菜人并肩同行，为全球食客呈现更具魅力、更富底蕴的湖南味道，为湘菜产业的辉煌明天贡献自己的核心力量。
